
— L E S C O O P —
Les desserts
LES MIGNARDISES (BASE PATE FOND SUCRE )
• Orange ou citron meringué
• Croustillant praliné, ganache montée à la violette
• Pommes caramélisées, caramel beurre salé
• Crémeux de cacahuètes, chocolat noir, ganache montée chocolat blanc
• Pistache / framboise
• Mousseline vanille / fruits de saison
• Ganache chocolat / spéculos
• Croustillant praliné, ganache montée à la violette
• Pommes caramélisées, caramel beurre salé
• Crémeux de cacahuètes, chocolat noir, ganache montée chocolat blanc
• Pistache / framboise
• Mousseline vanille / fruits de saison
• Ganache chocolat / spéculos
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