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 L E  S C O O P  

Les desserts

Petits four Salés
LES AMUSES-BOUCHES SALÉ
Les Verrines
Les Desserts

LES MIGNARDISES SUCREES

Saint Honoré
• Merveilleux (chocolat/ pralines roses / spéculos....)
• Tatin
• Trois Chocolats
• Macaron, ganache montée pistache / framboises
• Brownie, ganache chocolat noire, fruits rouges

LES MIGNARDISES (BASE PATE FOND SUCRE )

Orange ou citron meringué
• Croustillant praliné, ganache montée à la violette
• Pommes caramélisées, caramel beurre salé
• Crémeux de cacahuètes, chocolat noir, ganache montée chocolat blanc
• Pistache / framboise
• Mousseline vanille / fruits de saison
• Ganache chocolat / spéculos

LES NAVETTES SUCREES

Pommes / caramel beurre salé
• Fôret noire

LES BURGERS SUCRES

• PRALINÉ / CAFÉ

LES VERRINES SUCREES

• Panna cotta myrtilles
• Poire belle-Hélène
• Baba au rhum

LES SABLES SUCRES

• Sablé pistache / ganache chocolat / fruits de saison
• Sablé chocolat / mousse fruits rouges
• Sablé vanille / croustillant praliné / ganache montée violette

LES MINIS ECLAIRS / CHOUX / RELIGIEUSES / CYGNES

• Vanille / noix de pécan caramélisées
• Paris Brest
• Chocolat / bananes flambées

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4.5 / 5 basé sur 317 notes et sur 317 avis
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